Vitamin B2, auch Riboflavin genannt, gehört zu den wasserlöslichen Vitaminen, die vom Körper nur begrenzt gespeichert werden können. Eine regelmäßige Zufuhr von Vitamin B2 ist daher wichtig.
Riboflavin kommt in der Natur als gelblicher Pflanzenfarbstoff vor. 1920 wurde es erstmals aus Milch isoliert. Besonders reichlich vorhanden ist Vitamin B2 in Fleisch, Fisch, Milch und Milchprodukten, d.h. hauptsächliche Vitamin B2-Lieferanten sind tierische Lebensmittel. Es ist weitgehend hitzestabil, aber sehr lichtempfindlich. Dies ist etwa bei der Lagerung von Milchflaschen zu beachten. So verliert Milch in durchsichtigen Glasflaschen im Tageslicht innerhalb von zwei Stunden ca. 85 Prozent des Vitamin B2-Gehaltes.
Funktionen im Körper
Vitamin B2 spielt als Baustein von sogenannten Coenzymen eine wichtige Rolle für den Stoffwechsel. Diese Coenzyme helfen den spezialisierten Eiweißen, die als Enzyme[1] bezeichnet werden, andere Stoffe zu verändern und umzuwandeln. Vitamin B2 hilft dabei, Eiweiße, Fette und Kohlenhydrate in Energie umzuwandeln. Es ist somit direkt am Protein- und Energiestoffwechsel beteiligt, steht somit in direktem Zusammenhang mit der körperlichen Leistungsfähigkeit. Auch schützt das Vitamin B2 die Ummantelung der Nervenzellen.
Eine Unterversorgung mit Riboflavin kann folgende Auswirkungen haben:
– Hautrisse in den Mundwinkeln
– Entzündungen an der Zunge und Mundschleimhaut
– Wachstumsstörungen
Eine Überdosierung mit Vitamin B2 ist äußerst selten und hat darüber hinaus keine negativen Auswirkungen auf den Organismus.
Täglicher Bedarf
Der Tagesbedarf an Vitamin B2 hängt von Geschlecht, Alter, Stoffwechsel und Körpergewicht ab. Die empfohlene RDA (= empfohlene Tagesdosis laut Nährwertkennzeichnungsverordnung/Verordnung über Speziallebensmittel) beträgt 1,4 mg/Tag. Ein erhöhter Bedarf an Riboflavin kann bei Schwangeren, Stillenden, Leistungssportlern, und Patienten mit Stoffwechselstörungen oder bei einem erhöhten Alkoholkonsum entstehen.
NUVIO BASIC enthält pro Portion à 25 ml 1,6 mg Vitamin B2. Somit ist die täglich empfohlene Dosis optimal gewährleistet. Der Körper ist somit täglich mit einer ausreichenden Menge an Vitamin B2 versorgt.
[1] Enzyme: sind Eiweiße/Proteine, die biochemische Reaktionen auslösen und beschleunigen. Enzyme haben wichtige Funktionen im Stoffwechsel von Organismen, sie steuern den überwiegenden Teil biochemischer Reaktionen - von der Verdauung bis hin zum Kopieren und Transkribieren der Erbinformationen
Literaturquellen:
• Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE), Österreichische Gesellschaft für Ernährung (ÖGE), Schweizerische Gesellschaft für Ernährung (SGE), Schweizerische Vereinigung für Ernährung (SVE)(2000): DACH Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, 1. Auflage, Umschau Braus GmbH, Verlagsgesellschaft, Frankfurt a. M.
• Elmadfa/Leitzmann (1998): Ernährung des Menschen, 3. Auflage, Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart
• Suter, P. M.: Checkliste Ernährung, Georg Thieme Verlag Stuttgart 2008
• Pietrzik, K., Golly, I.; Loew, D.: Handbuch Vitamine. Urban & Fischer bei Elsevier, München 2008
• Schauder, P., Ollenschläger, G.: Ernährungsmedizin. Urban & Fischer, München 2006
• Online-Information des Bundesinstituts für Risikobewertung: www.bfr.bund.de (Stand:2004)
• Walter de Gryter & Co. (2002): Pschyrembel – Klinisches Wörterbuch, 258. überarbeitete Auflage, Berlin






Zum ersten Mal in der Vereinsgeschichte gewinnt der HSV Handball in der TOYOTA Handball-Bundesliga bei der SG Flensburg-Handewitt. Mit 29:25 (13:11) setzten sich die Hamburger vor 6.300 Zuschauern in der ausverkauften Campushalle beim Nordrivalen durch und feierten zwei wichtige Punkte. Mit nunmehr 47:5 Zählern verteidigt die Mannschaft von Trainer Martin Schwalb auch weiter ihre Tabellenführung. Von Beginn an zeigten sich die Gäste hochkonzentriert und mit der nötigen Härte in der Defensive, konnten sich bis zur Schlussphase jedoch nicht entscheidend absetzen. Erst in den letzten Minuten wurde das Nordderby entschieden. Zum besten Werfer der Partie avancierte Domagoj Duvnjak mit acht Toren.







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